Vakuové emulgátory hrají důležitou roli v míchacím systému průmyslových zařízení, zejména při míchání pevná látka-kapalina, míchání kapalina-kapalina, emulgace oleje-voda, disperze a homogenizace, smykového mletí a dalších aspektů.Důvod, proč se nazývá emulgační stroj, je ten, že může dosáhnout emulgačního účinku.Emulze olej-voda vzniká po úplném promísení dvoufázového média a je rozdělena do dvou systémů: voda-v-oleji nebo voda-v-oleji.Pro dosažení emulgace existují alespoň dva požadavky:
Za prvé, mechanické řezání má silný disperzní účinek.Vodní fáze a olejová fáze v tekutém médiu jsou současně rozřezány na malé částice a poté se při vzájemném pronikání a míchání spojují do emulze.
Za druhé, vhodný emulgátor působí jako prostředník mezi molekulami oleje a vody.Působením elektrického náboje a mezimolekulární síly lze emulzi směsi olej-voda stabilně skladovat po požadovanou dobu.
Síla smykového účinku emulgátoru přímo ovlivňuje jemnost.Prostřednictvím analýzy se jedná zejména o ostrost, tvrdost, mezeru statoru, relativní rychlost dvou řezných nožů a přípustnou velikost částic atd. Za normálních okolností ostrost a tvrdost čepele, vůle statoru a přípustná základna hodnoty jsou vysoce závislé na velikosti částic nebo se nechtějí měnit, proto je relativní rychlost lopatek vlivným faktorem, vyjádřená jako obvodová rychlost rotoru (protože stator je stacionární).Pokud je rychlost vyšší, hustota řezné nebo dopadající kapaliny s radiálním prouděním bude vyšší, takže efekt zředění bude silný a naopak.Čím vyšší je však rychlost linky, tím lépe.Když dosáhne velmi vysoké hodnoty, existuje tendence zastavit tok, takže se tok stane velmi malým, teplo je velmi vysoké a nějaký materiál se zase hromadí, což vede k neoptimálním výsledkům.
Čas odeslání: 18. března 2022